2009-02-28

新丸ビル ル・レモア 地方料理フェア 第4回ペリゴール地方

新丸ビル5Fル・レモア地方料理フェア第4回目はペリゴール地方です。フォワグラ・ 鴨・クルミそしてトリュフと魅力的な食材の宝庫ペリゴール地方、今回はこれらの食材を使ってアミューズ・前菜・メイン・デセール・カフェ・グラスワインと いう構成で5800円です。前菜はフォワグラのテリーヌ・クルミ・アリコヴェール・そしてトリュフを添えたサラダグルマンド、メインはフォワグラをとった あとの鴨・マグレドキャナールをローストしたっぷりのトリュフソースを添えた一皿です、デセールはクルミのケーキをショコラで包みグラスをお添えしており ます。是非皆様お誘いの上御予約・御来店スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。